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The Open Market – Rakel Cernicharo

Rakel Cernicharo

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¿Qué te inspira la butaca Cabriolé?

Nada más verla, he sabido que la quería en mi restaurante. No una, sino dos. Es realmente bonita.

¿En qué contexto te la imaginas?

Me la he imaginado como butaca de espera, en la que te sientan mientras preparan tu mesa, mientras tomas una Manzanilla. Me parece una imagen maravillosa.

¿A qué personaje histórico sentarías en la Cabriolé?

Sentaría a Leonardo Da Vinci, sin dudarlo.

¿Te atreves a comparar nuestra butaca con un plato o tipo de cocina?

Representaría un plato sencillo, de producto y con chispa. Tiene esa parte clásica, recuperada de una manera muy elegante, con ese diseño que es tan necesario. Lo veo como un plato muy elegante, sobrio y con mucho de fantasía. sinmas-elisa-escorihuela-nutt-nutricionista-nutricion-alimentacion-rakel-cernicharo-karak-topchef-cabriole-design-valencia-sillon-estudio-sigfrido-serra-mateo-climent-sigfridoymateo-collage

¿Añadirías algo a nuestro Cabriolé?

Llenaría el cabriolé con ostras en tempura con corteza de cerdo, creando un contraste entre negro y el casi blanco de las cortezas que creara un efecto de lunares que salpicaran la silla. ¡Se presta a la creatividad!

¿Cómo te has sentido en ella?

Me ha inspirado a pasármelo bien y hacer lo que me apetecía. Ha sido genial sentarme en ella y hacer una sesión de fotos tan original y tan fresca.

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